GRUPO MADERO CELEBRA A INAUGURAÇÃO DO 15º RESTAURANTE NO RIO GRANDE DO SUL

     GRUPO MADERO CELEBRA A INAUGURAÇÃO DO 15º RESTAURANTE NO RIO GRANDE DO SUL

O novo restaurante Jeronimo Track abre as portas em Porto Alegre com o tradicional almoço beneficente  

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Os gaúchos terão mais uma opção gastronômica do Grupo Madero na capital! No dia 10/06 abre as portas mais um Jeronimo Track, na Av. Ipiranga n° 6111, no bairro Jardim Carvalho, em Porto Alegre/RS. O novo restaurante fica na área de mais de 2 mil m², onde também está o restaurante Madero Container, transformando o local no mais novo complexo gastronômico do Grupo Madero na capital.

Como de costume, a chegada do restaurante será marcada por uma festa muito especial! No dia 9/06, véspera da abertura ao público, quem estreia o cardápio do restaurante são as crianças do MIM – Movimento por uma Infância Melhor, organização sem fins lucrativos, que presta suporte escolar e esportivo para menores da região. O almoço beneficente faz parte da tradição social do Grupo, que celebra cada nova inauguração, ao lado de uma ONG escolhida.  

O nome Jeronimo é homenagem ao tataravô do chef (o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil). O restaurante tem concepção urbana e promete reunir as famílias, amigos e os millennials, com muita personalização, preços acessíveis e as criações saborosas e saudáveis do chefe e empresário Junior Durski.

O cardápio foi pensado para todos os gostos e de grupos. As estrelas são o hambúrguer, prensado em uma chapa de aço carbono em altíssima temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência, o sabor e as melhores características da carne e o cheeseburger no pão brioche, queijo tipo cheddar, molho rosé do chef, alface e tomate orgânicos.  Para acompanhar, a dica é a porção de coxinhas e as batatas crinkle, super crocantes, que funcionam bem também no delivery.   Para fechar, vale se refrescar com os nossos lemonades, naturais e saudáveis, inclusive na opção sem açúcar, além dos deliciosos sabores de sorvetes, casquinhas, sundaes e milk-shakes.

O projeto arquitetônico é outro ponto forte. Assinado pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, o local tem um forte pilar de sustentabilidade (no modelo container), com reaproveitamento de estruturas de aço, inutilizadas no transporte de carga. A atmosfera remete às ruas nova-iorquinas, com muita arte nas paredes, grafitadas por Dell Ribeiro, ao lado de tótens tecnológicos de autoatendimento. Para a agilidade, há ainda a estrutura de drive-thru, e a possibilidade de compra pelo  APP Grupo Madero (disponível para IOS e Android), com promoções exclusivas.

Será o terceiro Jeronimo Burger na capital, que já possui unidades em Bela Vista e no Shopping Iguatemi, no bairro Passo d'Areia.

JERONIMO TRACK

Av. Ipiranga, 6111, Jardim Carvalho – Porto Alegre

Salão, take away e drive-thru: 11h às 23h | Delivery 11h30 às 22h45

GRUPO MADERO COMEMORA O DIA DO HAMBÚRGUER COM EVENTO SOLIDÁRIO NO HOSPITAL ERASTO GAETNER

   GRUPO MADERO COMEMORA O DIA DO HAMBÚRGUER COM EVENTO SOLIDÁRIO NO HOSPITAL ERASTO GAETNER

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O hambúrguer do Grupo Madero ganha sabor ainda mais especial, na semana que celebra o Dia Mundial do Hambúrguer (28/05)! Por mais um ano, a Companhia comemora a data com festa no Complexo Hospitalar Erasto Gaetner e Erastinho, referência em tratamento de câncer no Brasil, em Curitiba-PR.

Serão distribuídos mais de 1.200 lanches do Jeronimo Burger para todos os pacientes, acompanhantes e colaboradores do complexo hospitalar. O objetivo do evento, que acontece nesta sexta, dia 27/05, a partir das 8h, é levar solidariedade em forma de alegria e comida afetiva com os deliciosos hambúrgueres e lanches do chef e empresário Junior Durski.

Ao longo dos últimos anos, o Grupo Madero tem sido um forte colaborador do Complexo Hospitalar Erasto Gaertner. Em 2019, o chef Junior Durski realizou um leilão de vinhos de sua adega, com arrecadação de mais de 1 milhão para a construção do Erastinho, unidade voltada ao atendimento de crianças e adolescentes com câncer. A Companhia também fez parte do grupo de empresas, responsável pela organização do “The Hardest Run”, evento esportivo, que arrecadou recursos para as obras do hospital.

A cozinha do hospital Erasto Gaetner foi ainda equipada pelo Grupo Madero, com máquinas de última geração e batizada de “Espaço Maria Ossowski Durski”, em homenagem à mãe de Junior Durski, voluntária há anos do hospital. A Companhia promove anualmente, diversos eventos para os pacientes e colaboradores e recebeu o Selo Empresa Parceira, do Hospital Erastinho, e o Selo de Responsabilidade Social, da Associação Serpiá.

 

GRUPO MADERO ELEGE CURITIBA PARA RECEBER SUA NOVA MARCA

   GRUPO MADERO ELEGE CURITIBA PARA RECEBER SUA NOVA MARCA

Será o terceiro Dundee Chicken & Burgers do país

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Chega a Curitiba-PR o Dundee Chicken & Burgers, o mais novo restaurante do Grupo Madero! A nova marca é mais uma das deliciosas criações do chef e empresário Junior Durski, que desta vez une duas estrelas no cardápio: o melhor frango frito no balde e o melhor cheeseburger com o famoso pão crocante do Madero.

 

E para comemorar esta conquista, o Grupo teve celebração dupla com dois almoços beneficentes e não um como de praxe. No dia 28/04 quem estreou o cardápio foram trinta crianças do Instituto Playing For Change Brasil e no dia 29/04, mais 30 crianças da Associação Serpiá. Para o público, o restaurante abrirá as portas oficialmente, no dia 30/04.

 

“Estamos muito felizes com a chegada de mais uma marca do Grupo Madero em Curitiba, cidade amada, onde a nossa história começou. Por isto teremos festa dupla, para duas instituições! É nossa tradição dividir com a criançada cada nova conquista, onde elas são as estrelas”, comemora Junior Durski.

 

O Dundee Chicken & Burgers tem como carro-chefe o frango frito no balde, crocante, bem temperadinho e sem conservantes. Em tirinhas empanadas, ou pedaços de frango, vem nos tamanhos M, G e GG, com molhos variados, e com destaque para o Buffalo de Pimenta. O frango também ganha versões de sanduíches, como a Sobrecoxa Crispy e Filé de Peito Crispy.

 

A outra estrela é o cheeseburger, feito sob o calor da chapa prensada de aço carbono em altíssima temperatura, formando por fora uma casquinha e mantendo por dentro o melhor sabor e características da carne. Servidos em pão crocante do Madero quentinho, queijo tipo cheddar, maionese, alface e tomate orgânicos.

O restaurante foi construído num terreno de mais de 1,8 mil m². O projeto arquitetônico e sustentável é de Kethlen Ribas Durski, com utilização de containers reaproveitados de transporte de carga. A atmosfera é tecnológica, com totens de autoatendimento, além de estrutura drive-thru e possibilidade de compra pelo APP Grupo Madero (disponível para IOS e Android), com promoções exclusivas. Será o terceiro restaurante Dundee no país, sendo o primeiro na Ecoparada Madero e o segundo em Goiânia.

 

 

Dundee Chicken & Burgers

Inauguração: 30/04, às 12h

Endereço: Avenida Água Verde 225 - Curitiba

Horários: 11h às 23h

dundeechicken.com.br

GRUPO MADERO CELEBRA INAUGURAÇÃO DE RESTAURANTE EM GOIÂNIA

    GRUPO MADERO CELEBRA INAUGURAÇÃO DE RESTAURANTE EM GOIÂNIA

É o oitavo restaurante do Grupo na capital

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Os goianienses já podem comemorar a chegada de mais um dos deliciosos restaurantes do chef e empresário Junior Durski: o JERONIMO TRACK! O local escolhido fica na Av. T-4, 1100, esquina com T-64, Setor Bueno, numa área de mais de 2 mil m², com capacidade para mais de 80 pessoas. A inauguração aconteceu no dia 16/03.

Mas como sempre, antes da abertura oficial, o Grupo Madero reforça a sua tradição e o seu compromisso social e convida uma instituição para estrear o novo restaurante! Por isto, no dia 15/3, numa grande celebração, o JERONIMO TRACK recebeu para um almoço beneficente as crianças assistidas pela Associação Seara; organização sem fins lucrativos, que desenvolve ações transformadoras para menores em vulnerabilidade social.

O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef (o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil). O restaurante promete reunir os millennials, com muita personalização, preços acessíveis e uma excelente opção, para quem gosta de um burger saboroso, bem feito e saudável. Os pedidos são feitos em totens digitalizados de autoatendimento, em estilo fast casual e atendimento rápido.

O cardápio traz o DNA do chef Junior Durski, incansável em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais, sem conservantes e de procedência garantida. A estrela é o hambúrguer feito com quantidade perfeita de carne, prensada sob o calor da chapa de aço carbono (em altíssima temperatura), criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência, o sabor e as melhores características da carne. O Cheeseburger tem pão brioche, queijo tipo cheddar derretido, molho rosé do chef, alface e tomate (orgânicos) e todo o sabor de um burger saudável.

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O restaurante no modelo container, tem projeto sustentável assinado pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, com reaproveitamento de estruturas de aço, que não poderiam mais ser usadas no transporte de carga. O espaço moderno tem atmosfera tecnológica e grafites de Katia Suzue, uma das dez mulheres mais atuantes do grafite brasileiro.

Para a comodidade dos clientes, há ainda a estrutura de drive-thru, e a possibilidade de compra pelo novo APP Grupo Madero (disponível para IOS e Android) com promoções exclusivas.

JERONIMO TRACK

Av. T-4, 1100, Setor Bueno. Salão: 11:30 às 23:00h. Delivery - Take Away e APP: 11:30h às 22:45h. Drive: 11:30 às 23:00

GRUPO MADERO REALIZA AÇÕES SOCIAIS NO PARANÁ

    GRUPO MADERO REALIZA AÇÕES SOCIAIS NO PARANÁ

Hospital Sagrado Coração de Jesus, Asilo São Vicente de Paula, Lar das Crianças e Escola Municipal Professora Joana Raksa foram escolhidos para abrir o calendário social do Grupo.

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O Grupo Madero iniciou o mês de Fevereiro com um calendário movimentado de ações sociais em Curitiba e Prudentópolis, no Paraná. No dia 16/02, o grupo realizou a doação de 850 kits completos de material escolar, para os alunos de 1º ao 5º ano da Escola Municipal Professora Joana Raksa no bairro Caximba, em Curitiba. O objetivo do projeto é auxiliar as famílias com o material necessário para ano letivo. Segundo Marcelo Eduardo Rocha, vice-diretor da Escola, sabendo do atual momento econômico do País e da necessidade em apoiar as famílias, a doação do material escolar foi de grande valia para os alunos.

No início do mês (05/02) o Grupo Madero também promoveu um evento beneficente em prol do Hospital Sagrado Coração de Jesus em Prudentópolis, para apoiar financeiramente a entidade privada e filantrópica, que oferece atendimento médico-hospitalar à população mais necessitada. Para a ação que aconteceu no Centro Social São Josafat, o Grupo Madero enviou 1.000 cheeseburgers e bebidas, que foram vendidos à população, com 100% da renda revertida para o hospital.

Na mesma ocasião, outras duas instituições também foram beneficiadas pela ação: o Asilo São Vicente de Paula, voltado para o acolhimento da terceira idade e o Lar das Crianças, que também receberam 300 cheeseburgers, doados aos funcionários, moradores, idosos e crianças das instituições. Além disso, o Grupo Madero anunciou a doação mensal de R$ 10.000,00 para o asilo.

“A ajuda do Grupo Madero foi uma ação valorosa para a população de Prudentópolis em geral, pois o Hospital Sagrado Coração de Jesus é filantrópico, sendo 92% dos nossos atendimentos voltados aos pacientes do SUS. Por isto este evento veio somar de encontro às nossas necessidades, de prestarmos um atendimento mais humanizado e de qualidade, numa época em que os medicamentos e outros insumos estão elevados”, explica a Irmã Elizabeth Pastuch.

O Grupo Madero tem um forte viés voltado ao social e promove sempre, em todos os seus restaurantes, inaugurações voltadas para crianças e jovens de instituições convidadas, além de apoiar associações, hospitais, comunidades e projetos sociais.

“Faz parte da cultura do Grupo Madero e nos enche de alegria, o apoio a causas e projetos sociais. Desde sempre nosso time está atento às necessidades das comunidades nas cidades onde temos restaurantes, promovendo ações, que possam beneficiá-las e ampará-las”, explica Junior Durski.

 

MADERO PATROCINA O TENISTA THIAGO MONTEIRO

    MADERO PATROCINA O TENISTA THIAGO MONTEIRO

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O Grupo Madero é um apoiador do esporte brasileiro e o mais novo patrocinador de Thiago Monteiro, o tenista número 1 do Brasil e também o 106° no ranking mundial.

 

O patrocínio que teve início em Janeiro de 2022, vai até 2023, podendo ser renovado nos próximos anos.

 

O tenista cearense é único brasileiro que segue na disputa da chave de simples no Rio Open e estreou no torneio com vitória de virada, sobre o argentino Sebástian Baéz (72º no ranking da ATP). Nesta quinta (17) ele volta à quadra para encarar o italiano Matteo Berrettini, número seis do mundo.

 

“É com enorme alegria que apoiamos o esporte brasileiro e estamos juntos do tenista Thiago Monteiro, este profissional valente e guerreiro, que traz tanto orgulho para o Brasil, inspirando crianças e jovens “, comemora Junior Durski

GRUPO MADERO INOVA E LANÇA APP COM MARKETPLACE PRÓPRIO

    GRUPO MADERO INOVA E LANÇA APP COM MARKETPLACE PRÓPRIO

A nova plataforma é inédita e reúne as três marcas de restaurantes do grupo

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Sempre um passo à frente com modernas soluções para os clientes, o Grupo Madero inova mais uma vez e acaba de lançar o APP Grupo Madero - o primeiro marketplace próprio (B2C), de um grupo gastronômico no Brasil.

A inovação digital 4.0 oferece aos usuários numa única plataforma, o melhor da gastronomia do chef e empresário Junior Durski, com a possibilidade de fazer pedidos das três marcas de restaurantes do grupo: Madero, Jeronimo Burger e Dundee Chicken & Burgers.

O novo app garante uma experiência mais vantajosa e prática com promoções e descontos exclusivos para compras nesse canal, inclusive com preços mais baixos que os praticados nos demais aplicativos. O principal objetivo é combinar fatores atrativos e únicos na mesma plataforma, com alto impacto na jornada de compras online dos clientes.

O espaço digital exibe os cardápios de mais de 250 restaurantes do Grupo Madero, nas mais de 70 cidades em que está presente. Por lá́ também é possível entrar no chat para tirar dúvidas, realizar ligações diretas para os restaurantes e acessar o status, com rastreabilidade das fases do pedido.

Com design inspirado no moderno DNA da marca, o app tem navegação rápida e fácil e está disponível para os sistemas IOS e Android. Outra funcionalidade é que também pode ser usado presencialmente dentro dos restaurantes, evitando filas, e por ser totalmente integrado ao sistema, possibilita acompanhar a entrega pelo painel de senhas nos totens do Jeronimo Track e do Madero Container.

O grande diferencial do marketplace do Grupo Madero é o total controle da qualidade dos alimentos, garantindo de ponta a ponta a procedência das refeições, com ingredientes frescos e naturais da Fazenda Madero e produção na Cozinha Central, de onde sai praticamente tudo o que é consumido nos restaurantes, com o padrão inconfundível dos restaurantes de Junior Durski.

Hoje, o Grupo Madero conta com mais de 700 mil usuários cadastrados e toda esta base de clientes será convidada a migrar gradualmente para o novo app, com vantagens criadas especialmente para a nova plataforma.

“O Grupo Madero sempre teve um forte viés tecnológico, presente em todos os processos da empresa. Por isto, nosso novo app oferece o primeiro marketplace próprio de um grupo gastronômico no país, demonstrando que estamos sempre um passo à frente, oferecendo ineditismo aos clientes e as mais avançadas ferramentas, para tornar a experiência de compra ainda mais vantajosa e democratizada”, explica o empresário Junior Durski.

GRUPO MADERO ESCOLHE GOIÂNIA PARA LANÇAR NOVA MARCA

    GRUPO MADERO ESCOLHE GOIÂNIA PARA LANÇAR NOVA MARCA

Dundee Chicken & Burgers foi aberto ao público em complexo gastronômico no Setor Bueno, que também tem unidade do Jeronimo Track

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O Grupo Madero, presente em mais de 80 cidades do Brasil, elegeu Goiânia para ser a primeira cidade do país a receber sua mais nova marca. É o Dundee Chicken & Burgers, que inaugura ao público no dia 20 de dezembro, oferecendo o melhor frango frito no balde e smashed burgers.

A novidade fica no complexo gastronômico construído pelo Grupo Madero na Avenida T-10 (Setor Bueno). No local, o Dundee Chicken & Burgers divide espaço com a primeira operação do Jeronimo Track na cidade. Já conhecido pelo público goiano, com unidades no Goiânia Shopping e no Flamboyant Shopping, o Jeronimo inaugura sua versão “de rua”. 

A proposta do complexo gastronômico é oferecer, num espaço descontraído e acolhedor, a perfeita união do melhor frango frito, empanado, sequinho e crocante com o sabor dos burgers, ambos preparados com receitas exclusivas do chef Junior Durski.  Além disso, a estrutura física foi pensada para o atendimento presencial e também para agregar a facilidade do serviço de drive-thru. 

“Estamos muito felizes com a conquista e a criação de mais uma marca, muito aguardada pelo Grupo Madero! A primeira operação do Dundee Chicken & Burgers está nascendo em Goiânia, cidade que sempre recebeu calorosamente, todos os restaurantes Madero e Jeronimo. Inclusive, foi lá que inauguramos, no inicio de nossa trajetória, o sétimo restaurante do grupo! Por isso, escolhemos a cidade para lançar nossa mais nova marca! Trabalhamos incansavelmente e com entusiasmo para surpreender nossos clientes, com novas ideias e novos sabores, muita qualidade e a procedência garantida da Cozinha Central Madero.”, comemora Junior Durski.  

Inauguração

A abertura ao público aconteceu no último dia 20. Neste mesmo dia, pela manhã, o complexo gastronômico foi aberto a convidados especiais: crianças assistidas pelas instituições beneficentes Semear e Sete. 

Dundee Chicken & Burgers

O primeiro restaurante Dundee Chicken & Burgers do Grupo Madero tem espaço de 280 m², com capacidade para mais de 80 Pessoas. O carro-chefe é o frango frito crocante no balde, em tirinhas de peito de frango empanadas ou pedaços de frango, nos tamanhos provocantes M, G e GG, e destaque especial para o molho Buffalo de Pimenta. Também se destaca o cheeseburger, feito com pão crocante, maionese do chef, smashed burger e alface e tomates orgânicos.  

Atração também no cardápio são os variados sanduíches, como a Sobrecoxa Crispy Bacon (Pão crocante, 1 sobrecoxa desossada crocante (130 g), bacon, queijo tipo cheddar, maionese, alface e tomate orgânicos), o Filé de Peito Crispy e o Veggie Burger (Pão crocante, falafel, queijo tipo cheddar, maionese, alface e tomate orgânicos).  Para acompanhar, batatas fritas. Há ainda opções de combos e, para beber, as famosas lemonades, chás gelados, sucos e cervejas.

Jeronimo Track

O restaurante Jeronimo Track presente no complexo ocupa 280 m², tem capacidade para 135 pessoas e também chega com novidade: Super Milanesa – delicioso sanduíche com lombinho empanado crocante e tempero especial do chef Junior Durski. O cardápio traz ainda os burgers feitos sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, com casquinha por fora e, por dentro, muito sabor e as melhores características da carne. Servidos em pão brioches quentinhos, cheddar derretido, molho rosé, alface e tomate orgânicos, acompanham bem com as batatas crinkle, super crocantes. 

Projeto 

O projeto arquitetônico do complexo gastronômico é de Kethlen Ribas Durski e possui certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), como a maioria dos restaurantes do Grupo. Com foco na sustentabilidade, os restaurantes foram construídos em containers marítimos reaproveitados de peças descartadas para transporte de carga e apresentam uso de tecnologia de baixo impacto ambiental, que garantem eficiência energética, reuso de água da chuva e redução, tratamento e reuso dos resíduos da construção.

A atmosfera é tecnológica, digital, com os adorados grafites e os totens de autoatendimento. Há ainda a comodidade drive-thru e os pedidos podem ser feitos também pelo novo APP do Grupo Madero, que será lançado, simultaneamente, na inauguração, já incluindo o novo Dundee Chicken & Burgers.

Complexo Gastronômico Jeronimo Track e Dundee Chicken & Burgers

Inauguração: 20/12, às 12h 

Endereço: AV. T-10, 270

Horários: domingo a quinta, das 11h30 às 23h | sexta e sábado, das 11h30 a 00h dundeechicken.com.br | jeronimoburger.com.br

@dundeechicken @jeronimoburger

Área de anexos

GRUPO MADERO LANÇA PANETONES EM EDIÇÃO LIMITADA PARA O NATAL

  GRUPO MADERO LANÇA PANETONES EM EDIÇÃO LIMITADA PARA O NATAL

Panetone Madero - Frutas secas - Divulgação

O Grupo Madero acaba de lançar novidades para os amantes de panetones! Quem é fã da iguaria doce, criada na Itália no final do século XV, vai adorar experimentar as novas delicias, na época mais especial do ano.

São dois Panetones Madero nos sabores clássicos: Frutas Secas ou Gotas de Chocolate, tamanho família (800g). Com fermentação natural e toque especial do Chef Junior Durski, os panetones tem textura macia e doçura na medida certa, produzidos, embalados e distribuídos pela Cozinha Central, em Ponta Grossa, com a altíssima qualidade e seleção de ingredientes, que são a marca do Grupo Madero. A edição é limitada.

Perfeitos para saborear com a família e também ótima sugestão para presentear, os panetones estão disponíveis para a compra nos restaurantes Madero, Ecoparada Madero, restaurantes Jeronimo, ou online pelo Madero APP, iFood, Rappi e UberEats.

Panetone Madero Frutas Secas – Panetone Madero Gotas de Chocolate (800g)

Preço: R$ 75,00(unidade), nos restaurantes e nos aplicativos do Grupo Madero.

Maiores informações

www.restaurantemadero.com.br