Vinhos gregos brancos e roses aromáticos são as apostas da importadora Monte Dictis
Vinhos brancos com as uvas Assyrtiko, Roditis, Vilana e Malaouzia, respectivamente
A importadora Monte Dictis, sediada em Florianópolis e especializada em vinhos gregos, traz diversos rótulos de vinhos brancos e roses. São vinhos leves, refrescantes que podem ser degustados à beira da piscina, na praia e harmonizam muito bem com pratos à base de peixes e frutos do mar, carnes brancas, grelhados, assim como saladas, vegetais, legumes recheados e até frutas
Vinhos brancos com as uvas Assyrtiko, Roditis, Vilana e Malaouzia, respectivamente
A uva Assyrtiko, a mais conhecida fora da Grécia é uma uva nativa das encostas vulcânicas da Ilha de Santorini e também considerada a mais antiga do mundo, produz vinhos mais leves e intensos com bastante minerais. Vinho com cor amarelo brilhante com aromas florais e notas delicadas de gengibre e frutos cítricos maduros. Emblemática, a uva produz também vinhos doces como o famoso Vinsanto.
A Roditis abrange algumas das castas brancas mais abundantes em todo o país. São famosas pela sua excelente versatilidade produzindo vinhos varietais, assim como blends. Além dos brancos, produz excelentes rosé e a famosa retsina. Os melhores vinhos da Roditis são aqueles elaborados com uvas cultivadas em altitudes mais elevadas, como na península do Peloponeso. O resultado é um vinho com cor é branco-amarelado pálido com reflexos verdes. No nariz écomplexo com predomínio de caracteres florais frescos, seguido de notas de casca de limão e aromas de frutas tropicais e abacate.
A uva Vilana é indiscutivelmente um clássico da vinicultura da Ilha de Creta. Este vinho branco seco tem coloração amarela com tons de verde jovens. Seus aromas de flores cítricas com notas de peras frescas trazem na boca um frutado, macio e com acidez brilhante.
Já a Malagouzia, praticamente extinta, foi redescoberta na década de 80, quando foi resgata pelo enólogo Evangelos Gerovassiliou, após ter cultivado uma videira em Epanomi, na península de Halkidiki. Esta uva simplesmente produz vinhos magníficos de alta qualidade e muito aromáticos com notas ricas e complexas. e de pêssego, que também demonstra, muitas vezes, sabores de melão no palato, capazes de agradar a diferentes críticos, especialistas e amantes do mundo do vinho.
Os roses gregos:
O premiado Rose Xinomavro da Alpha Estate e o Argiotiko Monopati da Douros Antonis
A uva Xinomavro é predominantemente cultivada no norte da Grécia, a variedade é especialmente encontrada nas montanhas da região da Macedônia. É uma casta conhecida por produzir vinhos com altos níveis de acidez, características expressivamente especiais, com boa estrutura e personalidade forte dando origem a vinhos com aromas complexos e frutados. O premiado pela Jancis Robinson (16,5 pontos), o Alpha Rose é o único vinho rosé PDO que a Grécia tem, e possui cor rosa brilhante. No nariz frutado com expressão rica de pétalas de rosa e morangos.
A Argiorgitiko produzido em vinhedos na região montanhosa de Coríntia a uma altitude de 850m acima do nível do mar produz vinhos roses com cor é uma cereja clara e brilhante com reflexos rosados. No nariz a pureza de aromas de cerejas maduras e framboesa com notas de flores e pétalas de rosa.
Sobre a Importadora Monte Dictis
A Monte Dictis com sede em Florianópolis desde 2018 foi fundada pelo empresário grego Georges Karakaxis. A importadora dedica-se a oferecer o melhor da Grécia trazendo para o Brasil produtos gregos de qualidade como vinhos, azeites extra virgem e iguarias.
Até fundar a importadora no Brasil, Georges Karakaxis percorreu um longo caminho. Apaixonado por comida de qualidade e gourmet, fez pesquisas intensas e transformou sua paixão e trabalho em um negócio em expansão. Percebeu um nicho no mercado brasileiro e, assim criou sua importadora especializada em produtos alimentícios gregos, especialmente os vinhos gregos, apresentando rótulos desconhecidos no mercado nacional com o objetivo de os brasileiros passarem a apreciar vinhos produzidos por uvas que são encontradas na Grécia e, em regiões específicas como; Assyrtiko, Agiorgitiko e Xinomavro.
Monte Dictis Importadora _Rua Emilio Blum 131, Torre B, Sala 708, Conjunto 03, Centro, Florianópolis – SC - Telefone +55 48 3036-1430 / +55 11 995432087 |
www.montedictis.com | @montedictis_
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